B12 Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?

Pek çok farklı faydası olması nedeniyle özellikle B12 içeren besinler konusunda tercih edebileceğiniz çok sayıda farklı seçenek bulunmaktadır. B12 vitamini vücudun kırmızı kan hücresi üretimini desteklemektedir. Bu nedenle özellikle kan hastalıklarına karşı koruyucu etkiye sahiptir. Eksikliği durumunda özellikle anemi hastalığına yakalanmak söz konusu olmaktadır.

Vitaminin özellikle sinir hücrelerinin gelişmesi konusunda önemli etkisi bulunmaktadır. Bunun yanı sıra protein karbonhidrat ve yağlar konusunda hücrelerin metabolize etmesini sağlamaktadır. Beyin ve sinir sisteminin normal bir şekilde fonksiyonlarını yerine getirebilmesi için etkilidir. Eksikliği durumunda özellikle sinirlilik hali, çarpıntı, hafıza problemleri ve depresyon gibi pek çok farklı durum ortaya çıkmaktadır.

B12 Vitamini İçeren Besinler

B12 vitamini almak adına tercih edilecek olan çok sayıda besin kaynağı bulunmaktadır. Özellikle B12 vitamini içeren besinler aşağıda yer aldığı şekildedir;

Kabuklu deniz canlıları

Özellikle istiridye ve midye gibi denizde bulunan kabuklu canlılar vitaminin kaynağıdır. Bunun yanı sıra pek çok farklı mineral içermektedirler.

Ciğer

B12 vitamini eksikliğinde özellikle yüksek oranda vitamin etkisi etmek adına kuzu ciğeri en etkili seçenektir.

Balıklar

Genellikle omega 3 için tüketilen balıkları aynı zamanda B12 vitamini konusunda da oldukça zengindir. Bu nedenle özellikle vitamin eksikliği yaşayanlar uskumru, somon, ton balığı veya lüfer gibi pek çok farklı balık tüketerek vitaminin karşılamasını sağlayabilirler.

Yengeç ve Istakoz

Hemen hemen herkes tarafından tüketilmesi özellikle yengeç ve B12 vitamini ihtiyacını karşılamak adına tercih edilebilecek besinler arasında yer almaktadır.

Sığır Eti

B12 Bir temini konusunda tercih edilecek olan sığır eti aynı zamanda protein, demir ve çinko bakımından da oldukça zengindir. Tercih edilecek bölgeye göre vitamin konusunda daha yüksek etki elde edilebilir.

Kuzu eti

B12 vitamini konusunda oldukça zengin olan kuzu eti özellikle omuz bölgesinden alınan etlerde yoğun etki elde edilmesini sağlar.

Peynir

Günümüzde yaygın olarak tüketilen kahvaltılıklar arasında yer alan peynir kalsiyum ve protein bakımından olduğu kadar aynı zamanda B12 vitamini bakımından da oldukça zengindir.

Yumurta

İnsan vücudu için gerekli olan B12 vitamini ihtiyacının özellikle %33’ünü karşılayan yumurta kolesterol açısından da oldukça önemlidir.